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怎麼用?有什麼差別?─Artisan奧的思真空包裝機


「你看這個在美式賣場買的牛小排超划算的,可是量太多該怎麼放冰箱又不影響新鮮度?」 「我煮了一鍋好美味的白醬,但該如何塞進冰箱?冰箱裡太多菜了...」 「上次新聞說,台灣廚房高溫高溼,那些放久的麵粉、五穀粉裡很容易長塵螨耶」 「想說比較便宜買了大包裝的餅乾,但拆封後怕軟掉得趕快吃完,難道下次還是買貴一點的小包裝嗎?」 你我生活中都會遇到這些煩惱─有些煩惱不常有,有些煩惱也不算大,但林林總總累積下來,還是佔了可觀的處理成本與開支。 幸好目前許多專業技術也應用到家用市場,好比真空包裝機就是一例。 專業型的腔式真空包裝機是利用壓力把食物和液體內的空氣排出,比起一般抽氣型的包裝機,兩者在真空的差異如下:

另外,抽氣式的真空包裝機,其封口功能多為固定秒數,但腔式真空包裝機能進階設定封口時間─藉由延長封口來密合特殊袋材,算是不挑真空袋的機種。

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